Femmes et agriculture : ce que prévoit notre programme
127 productrices, 60 % du volume d’achat réservé : les engagements concrets de notre programme.
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Du champ au sachet : le chemin d’une graine
Collecte, tri, nettoyage, calibrage, conditionnement : ce qui se passe avant que le sésame n’arrive dans votre cuisine.
Un sachet de sésame propre ne doit rien au hasard. Entre la parcelle et l’étagère, chaque graine passe par une chaîne de gestes précis, réalisés localement.
Collecter auprès des producteurs
Nous achetons directement à nos 211 exploitants partenaires. 60 % de notre volume d’achat est réservé aux femmes agricultrices.
Trier, nettoyer, calibrer
Le sésame brut est trié et tamisé pour en retirer les impuretés, puis calibré. L’objectif est un produit sain, propre et sans résidus.
Conditionner et étiqueter
Le sésame est conditionné en formats allant de 500 g à 50 kg, avec un étiquetage qui assure sa traçabilité.
Valoriser ce qui reste
Les déchets de tri ne sont pas perdus : ils sont revalorisés en compost et en alimentation animale.
Le Journal du sésame
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Sésame, simsim : une petite graine, une filière à reconstruire
Pourquoi nous avons choisi de redonner sa valeur à une culture oléagineuse trop longtemps sous-exploitée.
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Pourquoi le sésame est une culture d’avenir en Afrique centrale
Résistant à la sécheresse, peu exigeant en intrants et très demandé : le sésame coche des cases que peu de cultures cochent à la fois.
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